스낵·과자 포장 라인의 질소 충전(가스치환) 포장

봉지가 빵빵한 데는 이유가 있습니다

스낵 봉지가 부풀어 있는 것은 과대포장이 아니라 품질 보존 기술입니다.

가스치환이란

포장 내부 공기를 질소(N2)로 바꾸는 공정입니다. 산소를 제거해 산화와 변질을 막습니다.

왜 필요한가

• 지방 산화 방지 (기름진 과자의 산패)
• 유통기한 연장
• 봉지 완충 역할로 제품 파손 방지

삼면포장기·파우치포장기에 적용

필름 공급부에 가스 노즐을 설치해 포장 직전 질소를 주입합니다. 잔류 산소 농도를 1~2% 이하로 관리합니다.

관리 포인트

1. 가스 유량과 압력을 일정하게 유지합니다.
2. 잔류 산소 측정기로 주기적으로 확인합니다.
3. 씰링 불량은 곧 가스 누출이므로 특히 주의합니다.

비용 대비 효과

질소 비용보다 유통기한 연장과 반품 감소 효과가 큽니다. 스낵 라인이라면 필수 공정입니다.

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